Los veterinarios coinciden: las patas de pollo son buenas para los perros, pero solo si se dan así
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En los últimos años, la alimentación canina ha dado un vuelco. Cada vez son más los cuidadores que no se conforman con ofrecer el tan conocido y extendido pienso y buscan un menú que consideran más natural, más cercano a lo que sería la dieta fisiológica de un cánido.
Aunque, en principio, puede parecer una muy buena idea, no siempre lo es. Muchos de los alimentos que son habituales en nuestra despensa están desaconsejados para los perros por distintos motivos. Por eso, antes de darlos, conviene buscar información de fuentes fiables. Esto es lo que sucede con las patas de pollo, un alimento que genera dudas entre los cuidadores, pero que, administrado de forma adecuada, puede aportar interesantes beneficios para la salud de los perros.
El alimento natural que mejora las articulaciones y dientes de los perros
En primer lugar, aunque parece evidente por tratarse de carne para un animal carnívoro, hay que confirmar que las patas de pollo se le pueden dar a los perros. Lo decimos porque algunos cuidadores pueden dudar, ya que aquí las patas se consideran un subproducto de origen animal, es decir, no son de consumo habitual para las personas. La veterinaria Cristina Pascual nos saca de dudas al afirmar que “son un alimento apto y seguro para los perros”.
Además, tienen beneficios para ellos, pues, como señala Pascual, “contienen colágeno, glucosamina y sulfato de condroitina”, compuestos especialmente relevantes para la salud articular. El colágeno proporciona flexibilidad, elasticidad y sostén a las articulaciones. Por su parte, la glucosamina, explica la veterinaria, “estimula la formación y reparación del cartílago articular”, mientras que el sulfato de condroitina “previene la degradación de los componentes del cartílago”.
Estos tres elementos son habituales en los suplementos para perros con problemas en las articulaciones, por eso las patas de pollo pueden ser un complemento interesante para prevenir este tipo de dolencias o favorecer el tratamiento de ejemplares que ya tiene diagnosticadas enfermedades articulares como la artrosis. Por último, Pascual añade que las patas de pollo también “contribuyen a mantener la salud bucodental”.
Patas de pollo sí, pero mejor deshidratadas
Últimamente, asistimos a un auge de la alimentación en crudo para perros y gatos, pero la veterinaria Cristina Pascual advierte que “la carne de pollo puede contener microorganismos patógenos como Salmonella y Camylobacter, los cuales son responsables de numerosas toxiinfecciones alimentarias”.
Por lo tanto, no es buena idea dar las patas de pollo crudas. Ni incluso si se han congelado antes, ya que, como explica Pascual, “la congelación paraliza la multiplicación de estos microorganismos y puede destruir una pequeña parte de la población bacteriana del alimento, pero no la totalidad”. En cambio, el cocinado, con temperaturas superiores a 65-70 ºC, sí los elimina.
Pero sigue sin ser una opción segura porque hace que sea más fácil que los huesos de las patas se astillen, lo que implica riesgos importantes, como “úlceras en la cavidad oral, lesiones en el tracto digestivo, atragantamientos, etc.”.
En palabras de Cristina: “para evitarlo podríamos triturarlas”. Si después las introducimos en moldes de tamaño pequeño o cubiteras y las dejamos unas horas en el congelador podemos obtener unos fantásticos premios caseros para perros. Esta opción puede ser la más interesante para los ejemplares todavía cachorros o aquellos con problemas de masticación por cualquier motivo, ya que el resultado de la trituración es una gelatina, más accesible para estos perros.
Por todas las razones que hemos explicado, la veterinaria señala que “la mejor opción es ofrecerlas deshidratadas porque se reducen riesgos”. La deshidratación implica someter a las patas a un proceso térmico prolongado, pero a baja temperatura, lo que garantiza la eliminación de los patógenos sin afectar a los nutrientes del alimento. Además, indica la veterinaria, “su textura crujiente y ligeramente dura favorece la limpieza de los dientes”.
Las patas de pollo pueden comprarse ya deshidratadas o deshidratarlas en casa, aunque eso implicaría hornearlas durante unas 8 horas con el horno a, aproximadamente, 70 ºC. Una vez escogida la mejor presentación para las patas de pollo en función de las características de nuestro animal, Cristina Pascual determina que pueden ofrecerse “2 o 3 veces por semana” a razón de “una pata de pollo por cada 10 kg de peso”.
La receta de María Vetican para dar patas de pollo a los perros
Al igual que Cristina Pascual, María Vetican también señala las patas de pollo como un buen producto para ayudar al cuidado articular de los perros, de una forma totalmente natural. En sus redes sociales, María comparte una receta fácil para hacer en casa. La explicamos paso a paso:
- Cocer las patas de pollo en agua.
- Añadir cúrcuma y un chorro de vinagre de manzana.
- Hervir durante una hora y media o hasta que los huesos estén perfectamente cocinados.
- Meter las patas en la trituradora con un poco del caldo de cocción y triturar bien.
- Pasar la mezcla resultante por un colador para retirar cualquier astilla.
- Ponerla en moldes o en cualquier recipiente apto para refrigerar.
- Introducir en la nevera hasta que adquiera consistencia.
En definitiva, las patas de pollo son un alimento interesante para incluir en la dieta de los perros, en especial por sus propiedades para cuidar de las articulaciones, pero debemos ofrecerlas deshidratadas o trituradas para evitar riesgos potenciales.
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